サイゼリヤ定点観測(2025-01-xx)
オーダー
今回は自分の定番メニューを並べました。アロスティチーニとミートソースは外せませんね。
- 小エビのサラダ
- アロスティチーニ：2本
- 赤ワインデカンタ：250ml
- ミートソースボロニア風
- 青豆の温サラダ
1550円です。
安定のサイドメニューとワイン
小エビのサラダのエビの量が多くてうれしいです。 気温が15度で風もなく暖かな一日。みずみずしいサラダがおいしい。
混雑していたせいか、回転が良いのでしょう。デカンタの赤ワインも開栓したてのフレッシュな味わいで、アロスティチーニとの相性も抜群でした。
ミートソースが「昔の味」に戻った？
驚いたのが、ミートソースボロニア風の変化です。
前回まではトマトの酸味が強く、ドラッグストアで売っているママーのミートソースに近い味でした。 しかし今回は、以前の「ビーフのエキスやミルキーなコク」を感じるマイルドな味わいに戻っていました。トマトの風味は少なく、ビーフのエキス、ちょっとした乳臭さも感じるような味わいです。
個人的にはこの「昔の味」の方が馴染み深く、復活してくれて嬉しい限りです。ただ、パスタに対して少しソースが少なく、薄く感じたのと、 以前のようにニンジンのみじん切りをもっと効かせてほしい……というのは、贅沢な願いでしょうか。
ホットソースの変化
調味料コーナーのホットソースも変わっていました。私の記憶ではこれで3代目です。
前史： (タバスコ、唐辛子フレーク時代)
- 甘酸っぱいボトルタイプ
- 小袋の激辛タイプ
- NEW：ボトル入りの激辛タイプ（今回）
味は小袋タイプに近く、甘さ控えめで唐辛子のピリピリとした刺激が強め。
ボトルの注ぎ口に問題があり、何本か試しましたが、どのボトルも詰まっていて、うまく出てきません。 唐辛子の固形分が多いのか、詰まりやすいようです。店員を呼ぶのも面倒なので、自分で爪楊枝を使って通りを良くしました。
これはこれでおいしいですが、正直に言えば、昔のタバスコに戻してほしいです。タバスコの辛みと酸味の黄金比にはかないません。
味の変化に驚く
サイゼリヤは同じメニューでも味を変化させるのに躊躇がないですね。一番固定しているのが値段で、その範囲内で原材料を調整しているイメージです。
いつもの味を変えずに提供というよりも、今回はこう来たか、そういう変化を楽しめるお店のようです。
