サイゼリヤ定点観察 - drambuieの日記

以前のブログで文句を言いましたが、先日、またサイゼリヤに行き食事を楽しみました。基本的には好きなんですよね。

注文したのは以下の通りです。

アロスティチーニとポテトのグリル、これは美味しかったです。以前よりも火をしっかりと通せていて、焦げ目もおいしくなっています。

ポテトのグリルは、メニューに「リニューアル」と記載されていて、オリーブオイルなど植物性油の軽やかな風味が立つようになっています。またアロスティチーニと同様に、火入れが十分でしっかりと熱々で若干の焦げ目が食欲をそそります。

これが調理担当者の匙加減ではなくて、チェーン店全体の調理技術の進化だとしたら素晴らしいです。

いつもミートソースボロニア風に、青豆の温サラダを乗せて食べています。今回も、これはこれで間違いのないおいしさでした。

ただ、やはりミートソースボロニア風は、茹でたての麺にソースをかけただけという風味です。ソースもかなりトマトの水分が多いものなので、全体的に水分量が多すぎるようにも感じます。私は、スパゲティはもう少し、水分が飛んだ、モソモソ感だったり、炒めた感を味わいたいと思うのですが、いかがでしょうか。

もちろん麺を持ち上げて水分を蒸発させることもできます。自分でカスタマイズできるのがサイゼリヤの特徴なので、ラーメンと同様に良く混ぜてから食べればいいのかもしれません。粉チーズを追加するという手もあります。ただ、熱々の食べ物が好きなので、できれば最初からもう少し水分が飛んでいるとうれしいです。

ワインもたくさん飲んでいい休日を過ごせました。これが一杯、税込み100円なのはすごいです。これからも時々行きたいチェーン店です。